Kumquat citromvajas-krémsajtos bagel

Prémium liszt, japán stílusú őrlés, természetes élesztős erjesztés: "Finom szemű, rágós" Bagel alapozó
Gondosan válogatott prémium liszttel kezdjük, japán stílusú őrlési megközelítést és természetes kelesztést alkalmazunk, hogy tiszta búza aromát és jól strukturált, kielégítően rágós morzsát hozzunk létre – kemény, de lágy, rugalmas anélkül, hogy száraz vagy nehéz lenne.
Calamansi püré kockára vágott citrom: „kettős citrusos réteg”, amely felébreszti a szájpadlást
A calamansi püré fényes, átlátszó citrusos ízt kölcsönöz, amely azonnal energetizálja az ízt, míg a kockára vágott citrom finom héjának keserűségét és ropogós gyümölcs textúráját adja – az ízét az egyszerű „édes-savanyú”-on túl egy réteges citrusmélységbe viszi át, amely friss, élénk és kellemesen tiszta a végén.
Anchor krémsajt-tejvaj: krémesség, amely "megemeli a citrusféléket anélkül, hogy elhomályosítaná"
A gazdag, selymes Anchor krémsajt rögzíti a tölteléket, a tiszta tejvaj meleg aromájával pedig teltebb, illatosabb gazdagságot ad. Együtt enyhén beborítják a citrusféléket – emelik a savasságot, hogy fényesebbnek és határozottabbnak érezzék magukat, miközben az édességet elegánsan visszafogottan tartják. Az eredmény: üdítő, de nem éles, elnéző, de soha nem unalmas.